第一千四百二十七章 年末红利(3/5)

年终红利，宁卫民这个早有预谋已经布局了两年的人，当然更是充分沾上了光。如今的日本，给饮食行业注入最大活力的财源，首当其冲是企业人事招侍消费。在泡沫时代，日本企业招待交际餐饮标准，其实早就到了两人一顿饭不花个十万円，就没办法谈下去的境地。因此眼下，随便一家中级酒店餐厅每晚都能月入百万的好景气。另外，据一些日本媒体披露，1987年日本企业交际费用总支出竟然超过三兆円，这其中基本近八成成都流入了餐厅酒店业的腰包，可想而知日本的餐饮业在当下是多么的滋润。而且日本人在追求豪奢与洋风化的道路上也越走越远，对于食材越发追求奢侈。什么昂贵的东西他们都渴望去尝试，只要有名，只要够新奇。什么法国鹅肝、盐之花、西班牙伊比利火腿、日本和牛肉、俄罗斯鱼子酱、韩国高丽参、美国蓝鳍金枪鱼、澳洲香槟蟹、意大利帕玛森奶酪、另外还有中餐推崇的燕参鲍翅这类的高级食材，日本人都愿意慷慨解囊，花钱尝尝滋味。因此，对于宁卫民名下的坛宮饭庄而言，年底也迎来了业绩上的大爆发。不但东京、大阪、京都三家分店都恢复了顾客爆满的状况，前段时间和周防郁雄产生的冲突的负面影响，至今已经完全消除掉了，就像没有发生过一样。两家新店的日营业额和利润也颇为可观。大阪分店二百五十平米左右，日营业五百六十万円，净利润每月大概五十万美元。京都分店三百二十平米，日营业额七百三十万円，净利润每月六十五万美元。所以别看两家新店都只是开业不到四个月，但投入的本钱此时已收回来了，开始见着回头钱了，等到春节回京，一定足够令几家投资单位满意。但最夸张的还是七百平米的东京分店。作为坛宮饭庄在日本最大的旗舰店，东京分店单日营业额已经突破了去年年底的营业纪录，达到了平均每天一千八百五十万円的惊人数字。而且这还不算你，关键是还有效的提高了利润，毛利就到了六成左右，让纯利上升到了月入一百五十万美金的程度。这是不是日本所有高档餐饮企业里最高的日营业额？宁卫民自己也不知道。但他差不多能肯定的是，至少在日本的中餐厅领域他应该做到的了收入第一。他的依据就是横滨中华街最有名的中华菜馆聘珍楼，在接受NHK记者采访时，其老板在镜头前透露了大致的经营数据。那个华侨说横滨一千平米的聘