第335章 擒贼先擒王(2/3)

建立完整细致的标准。一公斤馅儿，用什么部位的猪肉，用多少，肥瘦比例，加多少盐。每个饺子多重，包多少馅儿，甚至是一个饺子捏几个褶子都要规定出来。而且食品行业最重要的是卫生。每个员工都要做好卫生培训，严格按照要求操作。这一点可以学学霓虹和港城的食品企业。”林雪霁轻轻扶额：“这帮大爷大妈，愿不愿意学呢？”程时笑了笑：“以前，不敢保证。你只要把这一次的事情处理好了。以后肯定指哪儿打哪儿。”林雪霁的父亲有多年的斗争经验。她耳濡目染，自然在这方面不会弱。这些大妈，连邪教组织都比不上，纯粹一群乌合之众。只要把带头那个的气焰打下去，其他人保证服服帖帖。-----次日林雪霁在厂门口贴了两张告示，一张解除原本厂里所有领导的职位，包括小组长。按照程时昨天说的大概意思发了个公告。然后她就在厂长办公室喝茶，等着。在厂里立刻引起了不小轰动。主要是那个条件太诱人了。还没到中午，就有三个人悄悄来找她，说愿意参加培训和后面的工作。林雪霁：“你们是自愿的吗？”那三个人都说：“是，我们是自愿的。”“林总，你说除了工资意外，一个月最少能有五十绩效，是真的吗？”林雪霁：“只要完成了我给的工作，我一定说话算话。你们要是不放心，我们可以签个协议。”她把协议拿出来。那三个人一看还要签协议，又怕是圈套，所以有些迟疑。林雪霁：“你们回去想想，不着急。”下班前，这三个人里有两个人回来签了协议。次日就开始由厂家进行操作培训。虽然只有两个人，厂家讲得依旧很认真。那个姓李的年轻人一边听一边做笔记，另外一个姓张的大妈有点心不在焉的，明显就是来混绩效的了。林雪霁按照程时之前说的，一律装傻当看不见。等到理论培训完，要开始实际操作，张大妈就没办法弄了。她惴惴地来跟林雪霁说自己干不了。液氮太吓人，她不敢动手。她肯定不能承认自己没认真听课。其实，她就算敢动手，林雪霁也不敢让她上。因为在理论笔试考核的时候，她压根就没通过。林雪霁二话不说，直接给了她一个星期的保底绩效，十二块。张大妈有些后悔了：早知道这样，认真听听，帮忙打打下手，那不是还可以在多混几个月绩效吗？她拿了钱回去，就跟其他人说：“这个林总虽然看着不好说话，但是给钱是真痛快，说话也真算