第261章 在家做松鼠桂鱼(2/3)

大瓦房盖起来，到时候媳妇儿和孩子那就可就算是名正言顺的回来了。而且现在老丈人和老丈母娘根本就不反对，所以说没有完全信任他这个姑爷，但也大差不差，毕竟现在这姑爷表现的那都能看的到。那看不到的，就只能从他们闺女身上发现，这闺女宋雅琴一天比一天开心，而且这性格也逐渐的发生了变化，天天都喜滋滋的，那洗个脸吃个饭都哼着歌，这放前两年咋可能发生的事儿啊？天天都愁眉苦脸要么就是哭，没招没烙的。再加上这孩子小妞妞，回了一趟家之后，再回姥姥家还住不习惯了，总吵着让爸爸也过来，没有爸爸不睡觉不吃饭，就从这一点就能可以看得出来，陈乐这父亲是越来越合格了，把这孩子都惯得没样了。夜幕逐渐笼罩了小村庄，陈乐家的小院被那落下的红日照耀的也是一片红色，这东北到了冬天，落日时期是最好看的风景，这天就好像着了火一样，渲染的到处都是一片红色。这地上是皑皑白雪，这房子也都是一片白，村里安安静静，时而传来一声狗叫，就宛如世外桃源一般，这种山林生活，真的很安逸。在屋房里头，大花鲢鱼被放躺在案板上，鱼鳞已去，内脏掏尽，正等着被下锅里呢。陈乐挽起袖子，露出结实的小臂，开始着手这道松鼠桂花鱼。他先在鱼身上下功夫，用锋利的刀在鱼身两面均匀地划上菱形花刀，那刀工利落，刀痕深浅一致，像是给鱼身绣上了精美的花纹。接着，他端来一个大碗，撒上一把盐，又倒上些散装白酒，在鱼身上仔细地揉搓起来，让每一处都能吸收到调料的味道，去腥增香。趁着腌制鱼的空档，陈乐从旁边的菜篮里挑了几个新鲜的鸡蛋，砰砰两声磕在碗沿，蛋清蛋黄滑进碗里，他抄起筷子快速搅拌，蛋液在筷子的舞动下泛起金黄的泡沫。随后，他把腌制好的鱼放进蛋液里打个滚，再裹上一层土豆淀粉，每一片鱼身的缝隙都被淀粉填满，鱼变得白的滋拉的，就是等一会儿下锅用热油炸，炸完之后就会变得酥脆。陈乐走到灶坑前，添了几把干透的苞米瓤子，火苗呼呼地往上蹿，把灶坑烧得红彤彤的。他把一口大铁锅架在火上，哗啦一声倒入满满一锅大豆油，这大豆油还是和雅琴关供销社时，这娘们买回来的呢，就想尝尝这大豆油的做菜是啥味！等油烧到七成热，锅里开始冒起细小的气泡，他双手稳稳地抓住鱼的头和尾，将鱼慢慢放入锅中。热油瞬间发出噼里啪