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第545章 大姐夫的野望。(2/3)

越来越好的。当然,大姐夫的成功,和时代也有很大的关系,在激流勇进,万物竞发,每个行业都几乎是蓝海的九十年代完成资本积累。又在后来的城市化进程中,靠着蛮干,敢干,胆大发财的人,很多。只是当这些振奋人心的故事,看似成功的经验,被小说,电影,短视频,普及开来的时候.........恰好是经济从增量市场,转为存量市场的时代。至少在马虎重生前,那些听了这些故事后,开始上进,敢干,大干的新一代,很多都成了征信最黑的一代。说句不好听的,但凡努力,上进一点的人,都功负债了.........“大姐夫,咱这饭店的位置,虽然挨着国道,但毕竟是乡镇饭店,顾客的群体就那么多...........是有上限瓶颈的。”田建军认真的点了点头,而后掏出一根白宇宙递给马虎,自己也点上了一根:“虎子,这个问题,大姐夫也注意到了。”“眼下,大姐夫有两个想法,你帮着参谋一下。”“大姐夫是这样想的,现在生意进入了瓶颈,钱虽然还在赚,但光是一样烤鱼,肯定不长久。”“别的不说,饭店开了半年多,大奎领着派出所还有其他单位的一些人,每个月至少来四五次,基本是有应酬就往这边领人。”“但大姐夫却能看出,他们有些吃腻了,只是碍于大奎是所长...........才不好意思说什么。”田建军的心中,其实早就有数了。镇上之前有家饭店,做的还是地方菜,他连餐饮经验都没有,贸然冲进来肯定没好。所以,在虎子提议做烤鱼的时候,他才会心动。也确实,利用这个路子,成功在镇上立了足。但烤鱼这个品类毕竟单一,时间一长,顾客难免会吃腻。所以为了长远的发展,要么脱离开餐小饭店的定位,改成综合性的饭店,将烤鱼变成特色之一。雇佣专业的厨师,开始上地三鲜,锅包肉,鱼香肉丝等各种地方菜,将林燕那边的客流,再吸引一部分过来。不过那样,眼前饭店的格局就有些小了,需要扩展店面,增加包厢。毕竟,除了嘴馋的二流子,这年头去下饭店的,基本都是有事需要请客的,多一些隔音效果好,适合谈事的包厢,就很重要。第二个方法,则是利用现在这家烤鱼店的经验,继续将其搞精,然后去县城和其他靠近国道,交通便利的地方开分店。马虎听了大姐夫的话,果断的选择了第二个路子。因为第一个路子虽然见效快,但却

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