第274章 我说三长老，没必要直接吃吧。(3/3)

下脂肪恰到好处。鸡肉紧实，鲜嫩，搭配上特制的姜蒜蘸料，味道更是一绝。别看制作的方法简单，但对原材料的要求高啊，必须得是岭南本地的土鸡才行。旁边则是一道避风塘炒蟹，螃蟹被切成块状，外壳炸得金黄酥脆，上面撒满了炸得金黄的蒜蓉和面包糠。别看制作简单，可对原材料的要求高啊，必须得是肉质饱满、膏黄肥美的新鲜海蟹才行。第三道是豉汁蒸排骨，精选的肋排切成小块，腌制入味后，上面覆盖着浓郁的豆豉酱汁，然后再蒸熟。别看制作简单，可对食材的要求高啊，必须得是新鲜的农家黑猪排才行。剩下的三道，也都是清炒时蔬，基本都以保留食材原有鲜味为主。