第一百八十三章 复杂之味(2/4)
猫主厨猛地睁开眼,盯着那小碗汤汁看了几秒,又尝了一小口,重新闭上眼慢慢品味。
看猫主厨的表现,奥朗的表情变得古怪,飞速给穆蒂,鱼丸还有自己各盛了点,倒进嘴里。
从未品尝过的复杂味道,在舌尖上迸发开来。
“呃”
奥朗一时有些词穷。
这汤倒也不能说难吃,当然也不是常规意义上的那种好吃,总之就是觉得怪怪的。
把汤咽下去后哈口气,鼻腔间萦绕着奇妙的味道,改用鼻子出口气,口腔中又弥漫出另一种味道。
穆蒂的表现就比较直白了,她吐了吐舌头,“感觉怪怪的,不怎么好吃诶。”
鱼丸飞速点头表示赞同,这玩意儿和它吃过的炖岩龙尾完全是两种不同类型的东西。
奥朗从锅中捞出一大块岩龙尾肉,用厨刀分切了下,几人拿着叉子,继续品尝。
岩龙尾部的肉其实很少,以筋膜以及一层层薄薄的脂肪为主,由于其特殊的油脂香气,被美食家们誉为“艺术品”。
尝了点,奥朗的表情变得更怪了。
炖了一下午,本应入口即化的岩龙尾肉,口感莫名变得脆脆的,有点像大火快速烫熟的草食龙胸口油。
穆蒂苦着脸咽下一块,虽然不是说完全不能吃吧,但她想吃的不是这种.
“真是出人意料的大成功喵!”细细咀嚼后,咽下口中的龙尾肉,猫主厨兴奋地跳到大锅的锅沿上。
“大松茸的香气与岩龙骨髓完美的融合在一起,带出了类似松子的油脂香,成为了这锅汤的底味喵!
生煮的小鹿坚果和红酒的涩味相互结合,像是干枯落叶的气味喵!还有蜂蜜的香味,莓果晒干后的甜味,白苔的呛辣味
真是复杂多变,又层次分明的香味喵!口感奇特的龙尾肉,每一层脂肪给人的味觉体验都完全不同喵!
美食家们会为这道菜付出千金的喵!”
猫主厨又从锅沿上蹦下来,踢了奥朗的小腿一脚,“还愣着干什么喵?还不快把龙茸和新鲜小鹿坚果的部分记进食谱里去喵!
你们是什么时候放的喵?顺序喵?量是多少喵?
算了还是我自己写得更快些喵,来人