杨青平：转基因会不会产生新物种？(4/6)

500多万吨、转基因油菜籽400多万吨，都用于榨油，包装上都有转基因标识。我国也进口少量转基因玉米，用作饲料，人吃不到。

    09富钾、富硒、富含某种矿物元素的转基因食品吃多了，矿物元素会不会沉积在体内导致中毒？

    这个问题中的概念是错误的。目前的转基因不具有富集矿物元素的功能。如果转基因作物富钾、富硒、富含某种矿物元素，那是土壤和肥料使然。这样的土壤和肥料，非转基因作物也会富钾、富硒、富含某种矿物元素。富钾、富硒是好事。人体普遍缺钾，这是因为吃蔬菜、水果少。人体每天需要摄入3克钾，实际摄入不足2克。如果摄钾过多，也不会沉积中毒，因为肾脏可以排钾，多吃多排，少吃少排，不吃也排。因为不吃也排，所以容易缺钾。不弱肾病患者排钾不畅，摄入钾多了就有可能“高血钾”。关于硒，土壤普遍缺硒，那么农产品含硒就很少，但是只要饮食正常，人体一般不会缺硒。据说硒可以抗癌，所以宣称富硒的食品、保健品大行其道。只要他不骗人，只要你不嫌贵，但吃无妨，因为人体对硒的耐受量是需要量的10倍。你的胃就那么大，吃不了10倍的富硒食品，你也不可能吃10倍的保健品，所以硒不会在体内沉积导致中毒。在体内沉积导致中毒的往往是重金属元素，这个需要注意。

    10怎样分辨转基因食品和使用激素的食品？

    转基因食品和使用激素的食品是两码事，没有必然的联系。

    怎样分辨转基因食品前面说过了，不再赘述。只说使用激素的食品。

    激素分为动物激素、植物激素，两者风马牛不相及，动物激素对植物不起作用，植物激素对人和动物也不起作用。动物激素有人工合成的，如胰岛素、雌激素、生长激素等等。曾经有谣传，说儿童奶粉掺有雌激素，让儿童早熟，有关部门检测证明不含雌激素。从经营角度考虑，雌激素价格比奶粉贵得多，价格不变而掺入激素，厂家不会那么傻。目前许多人相信饲料中掺入了生长激素，不然，肉鸡怎么能40天出栏，生猪怎么能4个月出栏？

    殊不知，生长激素价格很贵的，掺入饲料会赔钱的。鸡、猪长得快，主要是品种的特性，