陈君石：转基因食品安全系数为普通食品10万倍(6/10)

    陈君石称，“转基因研究会因此被拖延。我估计农业部对中国自己研究发明的转基因作物的批文，会延期。不是因为科学，而是由于压力。媒体的、消费者的、领导的、官员的压力。压力是不讲道理的。” [98]

    陈君石指出，转基因作物的研究开发，下一步能否加速，取决于政府，不取决于科学家。“政府下决心，科学家才能使劲。政府不下决心，科学家使不了劲。形势很清楚，没有别的灵丹妙药，这是不现实的。” [100]

    2013年2月，陈君石院士谈及食品安全问题时说，“实际上，近几年有关食品安全的报道和信息，其中不乏不科学、不客观，还有某些所谓专家不负责任的言论，从而造成以讹传讹，进一步加剧了老百姓的恐慌情绪。”陈院士说，由于信息渠道不通畅、信息不对称，加上消费者自身不太可能具有相关专业知识，消费者对于食品安全问题产生了很多误解。例如，认为食品安全就要“零风险”，认为超标产品就等同于有毒产品，等等。“因此，必须畅通食品安全信息渠道，建立起有效的食品安全风险交流机制。” [29]

    2013年3月，陈君石对表示记者：要真正解决中国的食品安全问题，需要解决目前农产品分散种植、畜牧产品分散养殖的现状，需要改变食品加工企业小、散、乱的现状。只要有这个背景存在，就不可能指望几年之内，我国不再出现食品安全问题。 [30]

    2013年5月，陈君石表示，食品生产经营者是食品安全的第一责任人，安全的食品是生产出来的，不是靠监管出来的，更不是检测出来的。 [31]

    陈君石还表示：需要告诉公众有关转基因、转基因作物、转基因生物安全等方面的知识。天然食品不等于就是安全食品，食品安全不存在零风险。转基因食品不构成食品安全问题，因为：转基因食品不含有有毒有害物质；另一方面，转基因作物的研究、开发有一整套严格的监督管理程序，在生产方面，也有确定的生产规范和严格的管理要求，这和其他传统产品的生产是一致的。 [88]

    2013年6月21日，陈君石院士说：黑龙江大豆协会领导的转基因大豆致癌说，完全没有用