第424章 转基因鲤鱼(4/6)

有啥不同呢？”

    朱作言院士耐心解释道：“从技术角度，我们的转基因鲤鱼主要是围绕生长速度和饲料利用率进行基因改良 ，而转基因三文鱼除了生长速度，还强化了抗寒能力。在应用上，若转基因三文鱼获批上市，它会率先冲击高端海鲜市场，而我们的转基因鲤鱼更侧重于满足大众日常的水产品需求。”

    徐旭东补充说：“不过，不管是转基因三文鱼还是我们的鲤鱼，想要顺利推广，都得解决大众对转基因食品安全性的担忧。为了让转基因三文鱼获批，AquaBounty公司可是费了不少功夫，在加拿大和巴拿马建造了与世隔绝的养殖场，还保证培育出的转基因鱼全部是雌性，且99.8%以上是三倍体，这样就有效的防止了基因扩散和生态问题。”

    朱作言院士的神色认真，身子微微前倾，向张启和徐旭东研究员详细解释起来：

    “我们在转基因鲤鱼的安全性研究上，做了大量且细致的工作。首先从食品安全角度来讲，我们对转基因鲤鱼的主要营养成分进行了全面分析。蛋白质含量方面，普通鲤鱼的蛋白质含量约为17.6% ，而我们的转基因鲤鱼蛋白质含量达到了18.2%，仅存在细微差异，且都在正常波动范围内；脂肪含量，普通鲤鱼大约是4.1%，转基因鲤鱼为3.9%，同样无显着变化。这表明转基因鲤鱼在主要营养组成上与普通鲤鱼基本一致，不会因基因改造而影响营养价值。”

    “在毒理学实验上，我们也下足了功夫。”朱作言院士推了推眼镜，继续说道，“我们用转基因鲤鱼喂养实验小鼠，并且持续了多年期间，小鼠的生长发育状况良好，体重增长曲线与食用普通鲤鱼喂养的对照组小鼠几乎重合。在脏器系数方面，无论是肝脏、肾脏还是心脏等主要脏器，实验组和对照组小鼠的脏器重量与体重的比值都没有明显差异。而且，经过对小鼠血液生化指标的检测，包括肝功能指标谷丙转氨酶、谷草转氨酶，肾功能指标肌酐、尿素氮等，各项数值均在正常范围之内，没有出现任何因食用转基因鲤鱼而导致的毒性反应。”

    “从生态安全层面来看，我们通过模拟自然环境的实验发现，在相同的养殖空间和食物资源条件下，转基因鲤鱼与