第424章 转基因鲤鱼(3/6)

张先生，徐副所长，你们尝尝，这鱼皮胶弹软糯，鱼肉入口即化，每一丝纤维都饱含着浓郁的鲜香，火候掌握得恰到好处，调料的味道完美渗入鱼肉里，却又丝毫没有掩盖鱼肉本身的清甜。”

    张启见状，也夹起一块鱼肉，放入口中细细品味。鱼肉在舌尖散开，鲜嫩得几乎不用咀嚼，那种细腻的质感如同丝绸滑过口腔，鲜香的味道瞬间在味蕾上炸开，鱼的鲜味、调料的香味和微微的焦香完美融合，层次感丰富极了。

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    他不禁赞叹：“朱院士，这鱼太好吃了！真没想到转基因鲤鱼不仅科研价值高，味道还这么绝！”

    徐旭东也夹起一块鱼尾的肉，鱼尾部分的肉质更紧实些，吃起来更有嚼劲。他一边吃一边点头称赞：“确实，这鱼尾的口感很特别，既有鱼肉的鲜嫩，又多了几分韧性。朱院士的研究成果太了不起，未来要是能推广，对水产养殖业可是一大福音！”

    三人一边品尝，一边不住夸赞。没一会儿，一整条转基因鲤鱼就被吃得干干净净，三人吃得肚子圆滚滚，仍意犹未尽。愉快的氛围弥漫在餐厅，这顿特别的午餐，不仅是对美食的享受，更是对科研成果的一次生动品鉴。

    大家品尝完美味的转基因鲤鱼，聊得十分开心，话题自然而然地转到了全球转基因水产品的研究动态上。

    朱作言院士放下筷子，端起茶杯轻抿一口，率先开口：“说起转基因水产品，美国水丰技术公司研发的转基因三文鱼近来备受关注。目前，美国FDA正在讨论是否批准其上市，要是获批，这将成为世界上首例被批准产业化的食用转基因鱼。”

    徐旭东研究员来了兴致，接着说道：“这转基因三文鱼可不简单，它的基因里融入了太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因，还有大洋鳕鱼的抗冻蛋白基因。这使得它生长速度比普通三文鱼快很多，个头也要大上不少。而且，肉质鲜美，蛋白质含量更高，营养价值出众，在水产养殖领域，有着极大的实用价值和广阔的市场前景。”

    张启听得入神，不禁提问：“听起来确实很厉害的，那它和我们今天吃的转基因鲤鱼，在技术和应用上