第519章 动员大会(3/4)

开始前，苏元正将蒙穗和英子介绍给了新员工，并明确了他们的岗位和后续负责的工作。

    之后又一一介绍了新聘用的员工。

    苏元正站在众人面前，十分正式的说：

    “各位，今天咱们聚在这儿，开苏记北京分店的第一次开业动员大会。从筹备到现在，我们一步步走到了今天，感谢大家对苏记的支持。

    我们的营业执照已经下来了，后天就是我们正式开业的日子，希望大家能打起精神来！用积极的面貌迎接挑战！”

    “好！”

    苏元正的发言引得员工们纷纷叫好，一起鼓起掌来。

    苏渺接着说道：“没错，我们从邕城来到北京，就是想把我们的特色菜带给这里的食客朋友。

    新店的硬件设施已经基本就绪，接下来，就是要把服务和菜品做到极致。”

    蒙穗和英子在邕城的店里积累了不少经验，接下来就让他们来给大家讲一讲，我们苏记的特色和服务理念。”

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    蒙穗站起身来，身姿挺拔：“大家好，我是负责后厨工作的，那就分享一下自己在工作中的心得体会。

    我们店的菜品讲究的就是用心，像卤味，从食材的挑选到卤料的调配，每一步都不能马虎。

    就拿土灶来说，用它卤出来的东西，味道就是不一样，而且我们用的配菜，有些还是直接从邕城托运过来，非常正宗！

    在做菜方面我们的品控很重要，我都是学了好久才能勉强靠近灶台的，不能一天一个味道，这样可养不来回头客。

    嘿嘿，这是我自己总结出来的，讲给大家听一听，要是有客人问，我们也好给他们答疑。”

    蒙穗在掌声中坐下，英子也跟着站起来，眼睛里闪烁着光芒：

    “我到苏记工作已经有三年的时间了，现在主要负责店面服务的工作。

    非常感谢两位老板对我的信任，在这一个月里我会将从苏记里学到的工作要领都交给大家