第194章 云上阁复兴企划(上)(3/4)
竟也...”杨椿惊讶地说,说到一半又住了嘴,毕竟江兰青提醒意味过于明显的狰狞脸色实在太显眼了,
“我也不是这方面的专家。”杨椿有些为难,但还是努力想起了办法:“那我先看看你们这里的菜单吧,”
“没有菜单,”燕长安有些难堪地回答:“您来这么久没注意过吗?这里只营茶水生意,”
“哦~”杨椿若有所思地点了点头,似乎发现了要点:“那各位有没有想过,卖一些除了茶水之外的东西,比如...一些佐茶的糕点?”
“茶糕?”燕长安一下子被点醒,一拍手:“对呀!糕点的利润总是比茶水要高的,还能打新招牌,招徕顾客!”
“另外还有一点,”杨椿的思维也跟着被打开了,捂住嘴,故作神秘地对燕长安说:“你猜猜,我店里卖得最好的饮料是什么?”
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“咖啡呀,还能是什么?”燕长安理所当然地回答,
“错!”杨椿突然一摆手:“不是咖啡,而是‘奶咖’。在咖啡里面加奶加糖,不仅成本被奶和糖冲淡,售价也能悄咪咪地涨不少!”
“什么?!成本低了,反而卖得更贵?!”燕长安一下子愣住,仇情也微微睁开了眼睛,
“对呀,而且卖的更好!”杨椿说得头头是道:“原料越是复杂,顾客就越难看出一杯饮品的成本,也就稀里糊涂地付了比往常更高的钱,”
“但那是咖啡,茶水还能混出什么花样来?难不成把乌龙和普洱浇一块饼上?”旁边一直不说话的江兰青终于插了一嘴,
“又错,大错特错!”杨椿摇头晃脑,竖起一根食指摇了摇:“茶水,反而更好操作,”
杨椿站了起来,说:“我那里也卖茶,但销路可是很广的。”
“此话怎讲?”
“各位有没有听说过...‘奶茶’?”
20分钟后,
“异端!这简直是异端!”燕长安目瞪口呆地看着杨椿,将一杯加满糖的牛奶沿着一根筷子徐徐倒