第36章 当人表演炒河粉(2/3)

儿子打下手。只见林三七先将牛肉切成薄片，再加白糖腌制15分钟，沥掉多余的汁，再放入料酒、淀粉、花生油，抓匀后再腌制15分钟。院子里的人眼睛都死死盯着那正在腌制中的牛肉，恨不得抢过来生吃了。林三七低估了这个时代对于肉的渴望。接着芥蓝和豆芽都过一遍热水烫熟了，林三七准备炒河粉了。炒河粉的特点就是猛火猛油，猛火做不到了，毕竟是煤炉子，但猛油还是做得到的。只见林三七拿起油瓶，在众人的注视下，倒了小半瓶进去，想了一下似乎少了点，于是又倒了小半瓶油进去。这个举动把金采凤心疼得哟，但众人都看着，她也不能驳了小儿子的面子，只能不吭声。可是周围的邻居可不管了，侯大丫眼珠子瞪得滚圆：“我艹，林家这小子日子不过了嘿！”王媒婆也心疼得直跳脚：“啊呀，太多啦太多啦，这一口气就倒了三两油，哪有这么瞎折腾的？”林三七听了嘿嘿一笑：“不多不多，炒河粉就要油多，这样炒出来才好吃，如果没有油，那还不如煮粉条汤咧。”话音一落，林三七已经将河粉倒了进去，煤炉子已经被开到最大，火最旺的时候，瞬间就爆发出“滋啦”~~的声音。不管你什么食材，只要猛火猛油这么一炒，香味马上就飘出来了，让围观的人又是一阵口水。等林三七翻炒了几遍后，依次放入葱花、生抽、盐，再翻炒几遍然后就起锅装到了盘子里。侯大丫的口水不争气地流了出来了，擦了一把问道：“这就炒好了？这色香味好像差了点，不过香旺旺的，吃起来应该不错吧？”众人都是连连点头。林三七头也不抬，拿起油瓶又往里面倒了二两油：“这哪到哪呀，才开始呢。”金采凤和几个妇女一声尖叫：“啊呀这死孩子，怎么又倒了这么多油？”林苦参对身边的老同事兼老邻居吴厚信低声说道：“炒河粉要过三遍油，今天咱家攒了半年的油肯定全要用光了，呵呵。”吴厚信看到这么多油被用了也在暗暗吃惊：“老林，那你也不阻止你傻儿子呀？你们家今天吃了这餐，往后大半年可就看不到油珠子了。”林苦参不以为意：“先吃了再说，也许明天又有了呢，这叫今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁。”“呵，你这老家伙想得通，看来平时外快肯定没少赚，不怕没油吃。”名医出诊拿点出诊费，这是自古以来就有的规矩，哪怕是新社会了也不禁止，毕竟这是医患双方正常的人情往来。