第445章 三套鸭(2/4)

裹上糖汁。

    入口，那叫一个赞不绝口。

    陆金华今天又来了。

    王爱民也带着两瓶好酒。

    这边有人看见了连忙让了个位置。

    陆金华和王爱民推脱不过，就干脆坐在了一起。

    于是大家又多加了几个菜。

    什么油爆小河虾，什么响油鳝丝？

    这些南方菜。

    王爱民这个北方佬听都没听过。

    不过他问了一下，这边连粤菜都能做。

    直隶官府菜说白了就是为直隶总督的口味做的。

    清末做过直隶总督的人可不少，有江西人，有安徽人，还有满人，除此之外，跟着总督一起过来的达官显贵也有家乡来自于各地的。

    还有来京城这边，处理各种公务的。

    南来北往的，当时定州是一个非常重要的城市。

    当时位于南京的总督府，被称为天下第一总督。

    但是重要性和直隶总督府比起来还是差一些。

    这里所谓的京师重地，不是皇家信任的人，不可能担任这个职位。

    所以看起来十分贫瘠的冀省，也诞生了一种官府菜，一种在清末流行于上层社会的官府菜。

    随着热气腾腾的，一道菜端了上来。

    王爱民看着这道菜，忍不住问了一句。

    “这是粤省的烧鹅？”

    刘国华拿了一把刀。

    直接把外面烤的焦脆的鹅切开，里面还有一层。

    “这是鸭肉，里面还塞了一只鸡，鸡肚子里面塞了一只鸽子，鸽子的肚子里面还塞了一只鹌鹑……”

    这菜谁都没见过，几个人见状连忙先从外面的吃。

    果然每一层味道都不一样。

    关键是一整只飞禽一根骨头都没有……

    “这没骨头啊！”

    “骨头都剃了，不然也塞不进