第34章 买几份小菜,温一壶黄酒(2/4)
先往大杯里倒上半杯开水,再切上几根姜丝放小杯里,再用黄酒把小杯倒满,最后小杯放大杯里温着,上边用酒杯一扣,再等几分钟就能喝了。
趁这时间把吃的都掏出来,吃是肯定吃不完了,明天还能再吃一顿。
香辣烤猪蹄是夏宁从没吃过的东西,这玩意挺贵,就这半个猪蹄38块钱,以前都只能看看,也就这次奢侈一把。
不过看着卖相挺不错,通体酱红色的猪皮被烤的焦脆,上面撒着各种调料粉末,一股香辣的香味扑鼻而来。
拿起一块轻轻咬下,看着焦脆的猪皮竟然只是表面焦脆,咬破焦脆的表皮后,下面才是烤到软糯可口的猪皮,丰富的胶原蛋白咬起来有着一种特殊的弹性,微微有些粘牙。
紧接着一股香味散发出来,辣椒的香辣、麻椒的麻,吃到最后还有一点淡淡的甜味。
香辣咸甜,味道层次感非常丰富,口感软糯,整体吃起来味道非常不错。
差点把馄饨忘了,夏宁把手上的烤猪蹄放下,赶紧把馄饨的盖子打开,这个可不能久放,泡久了就不好吃了。
盖子一打开,一股清新的香味直接飘了起来,碗里是微微有些浑浊的鸡汤,里面漂着十几颗馄饨,旁边是绿色的蒜苗碎和香菜碎,里面还夹杂着一些虾皮。
透过半透明的馄饨皮,能清晰地看到里面粉红色的肉馅,晶莹剔透的馄饨看起来极为诱人。
用勺子舀起一勺汤,汤底很鲜,鸡汤的鲜和虾皮的鲜融在一起,变得极为鲜美,再加上蔬菜的清香,喝起来极为顺口。
一口温热的鸡汤下肚,腹中快速升起一股热气,暖乎乎的,很是舒服。
接着舀起一颗馄饨,晶莹的表皮很有弹性,紧紧地包裹着里面的馅料,放进嘴里一咬……
顺滑又有弹性的馄饨皮直接破开,露出了里面被保护的极好的馅料,鲜美的汁水直接从破口处流了出来,那是馅料里面的精华。
滑嫩的馅料调的极好,没有多余的调料,吃起来更多的是馅料本身的鲜美,这是只有鲜肉才能做出来的味道。
爽滑的馄饨轻轻几口就顺着喉咙流进了腹中,再次喝上一口鸡汤,里面夹杂着几个小鸭皮,咬起来脆脆的。
“真舒服